日本中托罗寿司
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是日本寿司中的一种高级料理，使用金枪鱼中拖罗部位制作而成。位于金枪鱼腹部，脂肪含量较高，肉质柔软且带有大理石般的纹理，口感细腻，入口即化。制作过程非常讲究，通常选用新鲜的金枪鱼中拖罗切片，搭配经过特殊调制的寿司饭。寿司饭由寿司米、寿司醋调制而成，口感酸甜适中。鱼肉通常会带有一些脂肪，使其味道浓郁，同时又不会像大拖罗那样过于肥腻。在日本本土备受推崇，也在全球的高级日料餐厅中广受欢迎。
