日本煎饺

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日本煎饺是一种深受日本人喜爱的中华料理，其特点是外皮酥脆、内馅多汁，常作为配菜或下酒菜食用。与中国的水饺不同，日本煎饺主要采用煎制的方式烹饪，底部金黄酥脆，搭配特制酱汁食用。馅料通常以猪肉、卷心菜、韭菜为主，还会加入大蒜、姜末等调味料，使馅料味道浓郁。制作时，将馅料包入饺子皮中，放入平底锅煎至底部金黄，再加入少量水或淀粉水，加盖焖煮至水分蒸发，最后煎至底部酥脆。体现了日本对中华料理的改良和融合。

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