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中东甜点
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开心果核桃果仁蜜饼

是一款经典的中东风味甜点,以其层层酥脆的酥皮和浓郁的坚果馅料而闻名。通常由多层超薄酥皮制成,中间夹有开心果、核桃等坚果碎,烤制后淋上甜美的糖浆,口感酥脆,甜而不腻。制作时,先将坚果磨碎并与少量糖和肉桂粉混合,然后在酥皮之间均匀铺开。每层酥皮都需要刷上融化的黄油,以确保酥脆的口感。烤制完成后,趁热浇上冷却的糖浆,让酥皮充分吸收糖浆的甜味。起源可以追溯到奥斯曼帝国时期,如今常与红茶或咖啡一起享用。