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小笼包是中国江南地区尤其是上海和无锡的传统名点，以其薄皮、多汁、馅嫩、汤鲜而闻名。面皮采用发酵面团，经过精细揉制后，薄如蝉翼，透明度高，能清晰看到内馅。馅料通常以猪肉为主，加入皮冻，蒸制过程中皮冻融化成汤汁，使小笼包“一口汤”的特色尤为突出。食用小笼包时，通常搭配香醋和姜丝，既能中和油腻，又能增添风味。不仅是一种美食，更是中国饮食文化的重要组成部分，体现了江南地区精致的饮食文化和烹饪技艺。
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