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日本传统牛肉盖饭和西式奶酪风味的创新料理。由日本知名连锁餐厅Sukiya推出，是该品牌中最具特色的菜品之一。特色在于将传统的牛肉盖饭与三种奶酪相结合，创造出独特的风味。分别是红切达奶酪、埃格蒙特奶酪和马苏里拉奶酪。红切达奶酪带有坚果香气和浓郁的风味；埃格蒙特奶酪口感温和、略带甜味；马苏里拉奶酪则具有浓郁的奶香味和良好的融化性。独特的搭配不仅保留了牛肉盖饭的经典风味，还增添了奶酪的浓郁口感。
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