北海道南瓜果型较小,粉质度高,品质好,深受广大消费者欢迎。近几年在江浙一带栽培甚广,但主要集中在春季,秋季栽培甚少。这主要是由于秋季栽培的技术要求相对较高,播期太 早,南瓜幼苗容易遭遇高温,病害严重;播种太迟,则秋季以后气温逐渐降低,南瓜不能完成其生长发育过程,从而影响产量和品质。
甜饺子是较小的南瓜品种之一,单个南瓜的重量在 300 到 600 克之间。皮是橙色的,有五颜六色的条纹——通常是绿色、黄色或橙色。这个南瓜是最美味的南瓜之一,尝起来像栗子一样甜而芳香,尤其是整个煮熟时。肉质又硬又脆。
南瓜(Cucurbita moschata (Duchesne exLam.) DuchesneexPoir.),葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎上面有关节,叶柄粗壮,叶片呈椭圆形或卵圆形;果实的梗较粗壮,有棱和槽,因品种而异,外表面凹凸不平;种子多数,呈长卵形或长圆形,花色一般为黄色,或深橙色,花形态呈菱形。花期6—7月,果期7—8月。因为其原产地在亚洲南部和中南美洲,自南而来称之为“南瓜”。
“Korinky”是坂田种子开发的南瓜,其主要特点是可以带皮生吃。 它具有清爽的味道和酥脆的质地,适合沙拉和浅腌制。 它通过跨越从澳大利亚引进的“B625”的选型和“内木红皮栗子”的选型而诞生,并于2002年注册为品种。果皮呈黄色或浅橙色,呈纺锤形,长约17厘米。 它重约 500 克,呈圆形,顶部呈尖头状,像洋葱一样。
胡桃南瓜的是一种生长在藤蔓上的冬南瓜。它有一种类似于南瓜的甜味、坚果味。它有棕黄色的皮肤和橙色的肉质果肉,在开花的末端有一个种子隔间。成熟时,它会变成越来越深的橙色,变得更甜更浓郁。它是纤维、维生素C、镁和钾的良好来源;它是维生素A的来源。
小南瓜,葫芦科。皮为翠青色,上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的。小南瓜直径大小普遍在15cm以下,有一些小南瓜在成熟过程中,它的屁股会逐步上翘,等到完成成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了,成熟后的小南瓜屁股比头要大。
南瓜原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传入中国,现南北各地广泛种植。南瓜富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助食物消化。南瓜曾在饥馑之年成为民众主要粮食之一,南瓜还是美国感恩节的重要食物,金黄色的南瓜派、南瓜蛋糕等都给人带来温暖之意。
常见问题解答
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