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厚切牛肉汉堡是一种经典的美式美食，以其多汁的厚切牛肉饼和丰富的配料而闻名。选用高质量的牛肉，如安格斯牛肉或草饲牛肉，手工剁碎后制成厚实的肉饼。在烤制过程中能够锁住肉汁，保持多汁和鲜嫩的口感。在制作厚切牛肉汉堡时，肉饼通常会加入少量盐和胡椒调味，然后在烤架上烤制至外皮焦脆，内部多汁。它通常搭配烤面包、生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜和各种酱料，如美乃滋、番茄酱或芥末酱。是许多餐厅和快餐店的招牌菜品。
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