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回味无穷
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威士忌酱鲑鱼

威士忌酱鲑鱼是一道融合了烟熏风味与苏格兰威士忌香气的经典菜肴。选用新鲜的鲑鱼,经腌制后进行烟熏处理,使其带有浓郁的烟熏味。烟熏过程中,使用橡木碎和苏格兰威士忌酒桶作为熏材,还会加入香草、果干等增添风味。烤好的鲑鱼外皮微焦,油脂与木头香气完美融合,呈现出浅橘色的油润光泽。威士忌酱也是这道菜的关键。由威士忌、奶油、糖等调制而成,酱汁浓郁顺滑,带有威士忌的温暖和烟熏味。搭配烤好的鲑鱼,风味独特,令人回味