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鲇是鲇形目鲇科鲇属的一种硬骨鱼，又名塘虱鱼、鲶鱼。其躯干部侧扁，腹部平而柔软，可胀可缩，体高大于头高，全身外部轮廓呈“凿”形。生活于水库多水草泥质底层。昼间多潜隐于深水处，夜间或黎明时活动觅食。秋后栖居于深水处或淤泥中越冬，摄食强度减弱。摄食时不集群，隐蔽在水底石隙间窥伺。肉食性，以小个体的底栖鱼类为食，也以近岸生活的小型鱼类为食。鲇适应性强，生长快，曾被列为中国天然水体三大淡水鱼类之一。
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