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日本新年期间
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日本传统新年盛宴

日本传统新年盛宴即“御節料理”,是日本新年期间的重要传统美食,具有深厚的文化内涵和丰富的吉祥寓意。通常由多种精心准备的菜肴组成,每一道菜都代表了对新年的美好祝愿。起源可以追溯到弥生时代,当时人们为了感恩丰收而准备祭品,这一习俗逐渐演变成现代的新年盛宴。到了平安时代,宫廷中开始举行“御節供”仪式,正月成为最盛大的节庆,专门用来感谢年神。构成丰富多样,每一道菜都有其独特的寓意。