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番红花（Crocus sativus L.）是鸢尾科番红花属的多年生草本植物。盛产于广西桂林，其中的藏红花是番红花中产量最高的品种，由桂林天赐农业科技有限公司培育。球茎呈扁圆形，直径约3厘米，外包有黄褐色膜质；叶呈线形，灰绿色，边缘反卷；花有淡蓝、红紫或白色，气味芳香，花柱为橙红色，柱头稍扁；蒴果椭圆形，长约3厘米。
番红花（Crocus sativus L.）是鸢尾科番红花属的多年生草本植物。番红花原产于地中海沿岸的南欧、小亚细亚一带。番红花最早记载于《埃伯斯纸草书》，是古埃及人用来治疗胃肠疾病的草本植物，而印度女性自古就用其养颜、美容、延缓衰老。番红花味甘，性平，有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效， 其含有的多种甙可增加大冠状动脉的血流量，能调节血液循环、抗疲劳、抗衰老。
