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又称尖吻鲈、金目鲈或红目鲈，属于鲈形目鮨科尖吻鲈属的鱼类。体长而侧扁，具有尖头和大口，眼睛上方有明显凹槽，下颌略突出，被细小栉鳞覆盖。主要分布于印度—西太平洋沿岸，在中国南海海域也有发现。栖息于岩岸礁石与泥沙交汇处，常活动于半咸淡水域，也会溯入淡水河川。作为肉食性鱼类，盲曹鱼以鱼、虾、蟹、贝、蠕虫等为食。不仅在东南亚地区是重要的养殖对象，在中国台湾沿海也有产，尤其是南部养殖较多。肉质细腻、味道鲜美
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