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是一种原产于荷兰的奶牛品种，以其高产奶量和优良的乳质而闻名于世。牛体型大，适应性强，毛色通常是黑白相间的斑块，也有少数是红白相间的。乳脂肪含量通常在3.5%到4.5%之间，蛋白质含量则在3.0%左右。由于其产奶性能优异，荷斯坦牛已成为全球奶牛养殖中最主要的品种之一。荷斯坦牛不仅在乳制品生产上有着重要的地位，其肉用性能也不容忽视。由于体型大，肌肉发达，荷斯坦牛的牛肉在市场上也颇受欢迎。
奶牛是偶蹄目牛科牛属 的哺乳动物 ，奶牛体型高大，结构匀称，皮薄、脂肪少，被毛细短，毛色往往呈明显的黑白色或者黄色。中国荷斯坦牛是中国的主要奶牛品种，现分布全国各地，以黑龙江、内蒙古、新疆等北方草原地区为多，其他地区则分布于城镇郊区和部分近郊农村。饲养奶牛以粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料为主 ，饲料中添加香料、糖精钠、谷氨酸钠、有机酸等调味剂可提高奶牛的采食量和产奶量。
奶牛是偶蹄目牛科牛属 的哺乳动物 ，奶牛体型高大，结构匀称，皮薄、脂肪少，被毛细短，毛色往往呈明显的黑白色或者黄色。中国荷斯坦牛是中国的主要奶牛品种，现分布全国各地，以黑龙江、内蒙古、新疆等北方草原地区为多，其他地区则分布于城镇郊区和部分近郊农村。饲养奶牛以粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料为主 ，饲料中添加香料、糖精钠、谷氨酸钠、有机酸等调味剂可提高奶牛的采食量和产奶量。
