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肉桂卷是一种经典的烘焙甜点，以其浓郁的肉桂香气和柔软的面包质地而闻名。由发酵面团制成，面团中加入糖、肉桂粉和黄油，然后卷成螺旋状，烘烤至金黄色。肉桂卷的外皮酥脆，内部则柔软湿润，带有浓郁的肉桂和香草风味。肉桂卷的装饰也很重要，通常会在表面淋上一层糖霜或奶油芝士酱，增加甜度和湿润感。这种甜点既可以作为早餐享用，也可以作为下午茶的点心。它不仅适合家庭烘焙，也是咖啡馆和面包店中的热门选择。
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