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咖喱角是一种在东南亚地区广受欢迎的小吃，尤其在新加坡、马来西亚和泰国等地十分常见。通常以薄面皮包裹馅料，制成三角形状，再经过油炸而成。馅料一般包括土豆泥、洋葱、肉末以及咖喱粉等香料，口感酥脆，味道浓郁。在东南亚属于马来族的传统小吃，但近年来已被其他民族广泛接受，并融入到各自的菜系中。不仅是一种美味的小吃，还因其多样的馅料和丰富的香料，成为了东南亚饮食文化中不可或缺的一部分。
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