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牛油果（学名：Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. ）是山榄科、油果属植物，落叶乔木；果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
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