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鲤科鲂属动物
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鲂鱼

鲂鱼是鲤形目鲤科鲂属鱼类,又叫鳊鱼、平胸鳊、法罗鱼、乌鳊、花边、三角鳊。全长约40厘米,体侧扁,呈菱形,头后背部隆起。鲂鱼分布于日本、大西洋、澳大利亚和新西兰。原产于中国长江中游一带通江的湖泊,现分布较广,黑龙江、鸭绿江、辽河、黄河、淮河、长江中下游、钱塘江、闽江等水系均产。鲂鱼在湖泊中产量较高,生长较快,肉味鲜美,含脂量高,体型大,独具养殖价值。