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皮德是土耳其传统美食，类似于披萨，但具有独特的船形外观和丰富的馅料。面团通常由面粉、酵母、盐、橄榄油和水制成，发酵后擀成椭圆形，中间薄、边缘厚。馅料种类繁多，常见的有肉类、蔬菜、奶酪和香料等。制作时，将馅料均匀铺在面团上，折叠边缘并封口，然后放入烤箱烘烤。烤制完成后，表面刷上一层黄油或猪油，使其更加酥脆。皮德的风味浓郁，口感丰富，既可以作为主食，也能作为小吃享用。
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