椰子,棕榈科椰子属植物所结的果,该植物为乔木状,植株高大,茎粗壮;叶羽状全裂,羽片多数呈线状披针形,叶柄粗壮;花瓣呈果卵球形或近球形;外果皮薄,中果皮厚纤维质,内果皮木质;种子萌发时由孔穿出,果腔富含胚乳(果肉或椰仁)和汁液(椰子水),果皮精简,种子萌发多余;花果期主要在秋季。
凤梨原产南美洲热带地,18世纪初传遍欧洲各国,中国引种栽培凤梨植物已有300年悠久历史。凤梨滋味香甜可口,富含维生素。凤梨除供制造食品罐头以外,还可以作菜肴,果汁可以制糖、酿酒或制醋,残渣可以作为肥料或家畜的饲料。而且叶片坚实耐久,农民称为“波罗麻”,从前农民用来织布,凉爽耐用,也可利用为制结和造纸的原料。
牛油果(学名:Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. )是山榄科、油果属植物,落叶乔木;果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
番木瓜原产热带美洲,自明清时期传入中国,在中国南方热带城市多有种植,现广植于世界热带和较温暖的亚热带地区。番木瓜与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”, 其果实营养丰富,富含氨基酸、维生素和微量元素;肉质香甜多汁。
西瓜(学名:Citrullus lanatus(Thunb.) Matsum. et Nakai),葫芦科西瓜属植物。西瓜是一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑。西瓜喜温暖、干燥的气候,不耐寒,其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带。
香蕉(Musa nana Lour.),芭蕉科芭蕉属多年生草本植物,果实呈弯曲的弓状,有棱,果皮为青绿色,成熟后变黄;果肉松软,黄白色,味甜香味浓,无种子。香蕉原产印度,在中国有2000多年的历史,19世纪初传入中美洲,中美洲是当今世界主要的香蕉产区,南美洲的厄瓜多尔有“香蕉国”之称。
牛油果(拉丁学名:Persea americana Mill),别称鳄梨、樟梨、油梨,[1]是樟科鳄梨属植物。原产于热带美洲;中国广东、四川等地都有少量栽培,菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。